วิตามินซีธรรมชาติ VS สังเคราะห์ แตกต่างกันอย่างไร

วิตามินซี นอกเหนือจากผักและผลไม้แล้วนั้น วิตามินซีเสริมก็เป็นอีกทางเลือกที่ผู้บริโภคในความสนใจในปัจจุบัน เพราะสามารถรับประทานได้ง่าย และได้รับวิตามินซีที่เพียงพอต่อความต้องการ และถึงแม้ว่าวิตามินซีที่ขายตามท้องตลาดยนั้นจะเป็นวิตามินซีเหมือนกัน แต่แท้ที่จริงแล้วนั้นมีความแตกต่างกันอยู่ตรงที่กรรมวิธี โดยจะมีวิตามินซีจากธรรมชาติและวิตามินซีสังเคราะห์ ซึ่งน้อยคนหนักที่จะรู้ว่าวิตามินซี 2 อย่างนี้แตกต่างกัน วันนี้ทางเทรนดี้ เฮลท์มีคำตอบมาฝากกันค่ะ

วิตามินซีคืออะไร

วิตามินซี (Vitamin C) หรือกรดแอสคอร์บิค (Ascorbic Acid) เป็นวิตามินที่สามารถละลายในน้ำ ร่างกายของคนเราไม่สามารถสังเคราะห์ใช้เองได้ จึงทำให้เราจะต้องได้รับวิตามินซีผักและผลไม้ เช่น ผลไม้ตระกูลส้ม สตรอว์เบอร์รี่ และอะเซโรล่าเชอ์รี่เป็นต้น

วิตามินซีธรรมชาติกับสังเคราะห์แตกต่างกันอย่างไร

• วิตามินซีจากธรรมชาติ ได้จากการสกัดจากผักและผลไม้ต่าง ๆ ที่ไม่วิตามินซีอยู่ ซึ่งวิตามินซีจากธรรมชาติจะมีความเป็นกรดต่ำกว่าแบบสังเคราะห์ โดยแบบธรรมชาติจะช่วยลดอาการระคายเคืองในการเดินอาหารได้ นอกจากนี้ยังมีสารไบโอฟลาโวนอยด์ที่จะช่วยในการดูดซึมวิตามินซี และช่วยเพิ่มความแข็งแรงของหลอดเลือดฝอยในร่างกาย
• วิตามินซีสังเคราะห์ ได้มาจากการสังเคราะห์ทางเคมี สูญสลายจากกระบวนการอ๊อกซิเดชั่น (Oxidation) ได้ง่าย มีความเป็นกรดสูงกว่าแบบทำธรรมชาติ ซึ่งอาจจะระคายเคืองกระเพาะอาหารได้ง่าย มีข้อดีคือราคาถูกและสามารถหาซื้อได้ง่าย

วิตามินซีควรทานตอนไหน

โดยทั่วไปวิตามินซีสามารถรับประทานได้ตอนท้องว่าง แต่ในกรณีที่มีผลข้างเคียงต่าง ๆ เช่นรู้สึกไม่สบายท้อง แสบร้อนหน้าอกหรือคลื่นไส้อาเจียน สามารถรับประทานพร้อมอาหารได้และควรลดขนาดการประทานให้น้อยลง ซึ่งการรับประทานวิตามินซีในปริมาณที่เหมาะสมตามความต้องการของร่างนั้น นอกจากจะทำให้การทำงานของวิตามินซีมีประสิทธิภาพดีแล้ว ยังสามารถป้องกันการเกิดผลข้างเคียงต่าง ๆ ก็อาจะเกิดขึ้นได้อีกด้วย

โรคเมื่อขาดวิตามินซี

คนที่ขาดวิตามินซีมักจะเจ็บป่วยบ่อย เนื่องจากมีความต้านทานโรคต่ำ เหงือกบวมแดง เลือดออกง่าย ถ้าเป็นมากฟันจะโยกรวน และมีเลือดออกตามไรฟัน โดยอาการเหล่านี้เรียกว่าโรคลักปิดลักเปิด นอกจากนี้การขาดวิตามินซียังส่งผลทำให้กระบวนการสังเคราะห์คาร์นิทีน ซึ่งเกี่ยวกับการสร้างพลังงานจากไขมันและนอร์อิพิเนฟริน ที่เกี่ยวข้องกับความตื่นตัวของร่างกาย ส่งผลทำให้คนขาดวิตามินซีอาจจะเกิดความเหนื่อยล้าขึ้นได้

ประโยชน์ของวิตามินซี

• ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ชะลอความแก่ และลดการเกิดริ้วรอย
• จะช่วยให้ผิวใส เนียน นุ่มลื่นอย่างเป็นธรรมชาติ
• ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย
• ช่วยในการรักษาและป้องกันโรคหวัด
• ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน
• ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

จำหน่ายผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพและปรนนิบัติผิว ด้วยผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ คอลลาเจน  |  วิตามินซี  |  อาหารเสริม