หากกินวิตามินซีมากเกินไป อาจมีโทษได้

วิตามินซี หนึ่งในวิตามินที่ร่างกายมีความจำเป็นจะต้องได้รับในเพียงพอในแต่ละวัน ซึ่งวิตามินซีนั้นมีประโยชน์ทั้งในด้านผิวพรรณและสุขภาพ ซึ่งนอกจากวิตามินซีที่จากไปผักและผลไม้แล้ว วิตามินซีเสริมก็เป็นหนึ่งทางเลือกสำหรับผู้ที่ต้องการเสริมวิตามินซี และถึงแม้ว่าวิตามินซีจะเป็นวิตามินที่ละลายในน้ำ แต่หากได้รับมากเกินความจำเป็นอาจก่อให้เกิดโทษได้ วันนี้ทาง Trendy Health จึงจะพาทุกท่านไปรู้เกี่ยวกับโทษของวิตามินซี

วิตามินซี คืออะไร

วิตามินซี (Vitamin C) หรือกรดแอสคอร์บิก (Ascorbic Acid) เป็นวิตามินที่หลายคนรู้จักดี โดยจัดเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเสริมภูมิต้านทาน บำรุงผิว ชะลอการเสื่อมของเซลล์ภายในร่างกาย อีกทั้งยังอาจช่วยบรรเทาอาการจากการติดเชื้อไวรัสได้ด้วย

เมื่อเอ่ยถึงวิตามินซี อีกสรรพคุณที่โดดเด่นของวิตามินชนิดนี้ คือ การเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน โดยระบบภูมิคุ้มกันของคนเรานั้นมีหน้าที่ปกป้องร่างกายจากการเจ็บป่วยที่มีสาเหตุมาจากเชื้อโรค ทั้งเชื้อไวรัส เชื้อแบคทีเรีย หรือปัจจัยอื่น ๆ ดังนั้น การได้รับวิตามินซีอย่างเพียงพอต่อวันก็เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ

โทษของวิตามินซี หากกินมากเกินไป

ถึงแม้ว่าวิตามินซีนั้นจะเป็นวิตามินที่สามารถละลายในน้ำ เมื่อร่างกายได้รับเกินความจำเป็นก็สามารถขับออกมาทางปัสสาวะได้ แต่หากได้รับมากเกินไปเป็นเวลานานอาจมีโทษต่อร่างกายดังนี้

• รบกวนทางเดินอาหาร : อาจทำให้ท้องเสีย และคลื่นไส้ได้ ซึ่งขึ้นอยู่กับร่างกายของแต่ละคน บางคนอาจมีปัญหาเพราะกิน 3 กรัม ต่อวัน แต่บางคนก็อาจมีปัญหาเพียงเพราะกิน 10 กรัม ต่อวัน
• โรคนิ่วในไต : เมื่อวิตามินซีเริ่มเผาผลาญในร่างกาย ก็จะทำให้สารประกอบที่เรียกว่า “ออกซาเลต” ก่อตัวขึ้น ซึ่งเรามักพบสารชนิดนี้ในปัสสาวะ
• ได้รับธาตุเหล็กมากเกินไป : ร่างกายได้รับวิตามินซีมากเกินไป มันก็สามารถเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก และอาจนำไปสู่การเกิดภาวะเป็นพิษจากธาตุเหล็ก
• โรคหัวใจและหลอดเลือด : การได้รับวิตามินซีในปริมาณที่สูงเกินไป สามารถกระตุ้นการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้
• ความเสียหายทางพันธุกรรม : ในการศึกษาหนึ่งที่อาสาสมัครสุขภาพดีท่านหนึ่งรายงานผลหลังจากที่ได้รับวิตามินซีติดต่อกัน 6 สัปดาห์ รายงานความเสียหายจากการออกซิเดชั่น ขนาด 500 มก. ต่อวัน นักวิจัยคาดว่า สารออกซิเดชั่น สามารถทำลาย DNA ได้
• ทำให้การทดสอบเลือดไม่เป็นผล : การกินวิตามินซีมากเกินไป อาจทำให้รบกวนการทดสอบในห้องปฏิบัติการ และได้ผลลัพธ์ที่ไม่ถูกต้อง ทั้งนี้การรับประทานวิตามินซีมากเกินไป ยังบิดเบือนการทดสอบน้ำตาลในเลือดอีกด้วย

กินวิตามินซีอย่างไรให้ดีต่อร่างกาย

ใช่ว่ากินวิตามินซีจะมีแต่โทษเท่านั้น แต่ถ้าหากเรากินวิตามินซีอย่างถูกวิธีหรือกินในปริมาณที่เหมาะสม วิตามินซีเหล่านั้นก็จะมีประโยชน์ต่อร่างกายได้ โดยการกินวิตามินให้ดีต่อร่างกายได้แก่

• กินพร้อมอาหารมื้อเช้าและมื้อเย็น : เพราะวิตามินซีจะถูกขับออกภายใน 2 – 3 ชั่วโมง ดังนั้นการรักษาระดับวิตามินซีในเลือดให้สูงเป็นสิ่งสำคัญต่อสุขภาพ
• บรรเทาหวัด : ต้องกินวิตามินซี 1,000 มิลลิกรัม วันละ 2 เวลา จะช่วยให้ระดับฮิสตามีน สารที่ทำให้น้ำตาน้ำมูกไหลลดลงได้ถึงร้อยละ 40
• ผู้ที่เป็นเบาหวาน : ควรกินวิตามินซีวันละ 1,000 มิลลิกรัม เพราะวิตามินซีจะเข้าไปช่วยลดสารต้านอนุมูลอิสระและการอักเสบของหลอดเลือด
• เพิ่มประสิทธิภาพวิตามินซี : ด้วยการกินร่วมกับแคลเซียม แมกนีเซียม และไบโอฟลาโวนอยด์
• สัญญาณเมื่อได้รับวิตามินซีเกิน : เช่น อาการท้องเสีย เป็นต้น ซึ่งอาจเกิดได้กับคนที่กินวิตามินซีในปริมาณที่สูงมาก ๆ เช่น 8,000 มิลลิกรัมขึ้นไป

แหล่งที่มา

mgronline.com

จำหน่ายผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพและปรนนิบัติผิว ด้วยผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ คอลลาเจน  |  วิตามินซี  |  อาหารเสริม