อาหารกระตุ้นการสร้างคอลลาเจน

คอลลาเจน เป็นส่วนประกอบในร่างกายที่คอยเป็นกาวยึดเหนี่ยวส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย ดูแลข้อต่อกระดูกและผิวพรรณ โดยร่างกายนั้นสามารถสร้างคอลลาเจนได้เอง แต่เมื่ออายุขึ้นการสร้างคอลลาเจนในร่างกายก็จะเริ่มลดลงเรื่อย ๆ ตามอายุที่มากขึ้น ทำให้ร่างกายมีปริมาณคอลลาเจนที่น้อยลดลง ส่งผลให้ร่างกายเกิดการเปลี่ยนแปลงเช่น ริ้วรอย ความเหี่ยวย่น รวมไปถึงอาการปวดบริเวณข้อต่อต่าง ๆ เป็นต้น

ด้วยเหตุนี้การเสริมคอลลาเจนนั้นจึงเข้ามามีบทบาทในปัจจุบันโดยการทานคอลลาเจนเสริม ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเสริมที่ได้รับความนิยมในปัจจุบัน แต่นอกเหนือจากนั้นการกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนในร่างกายก็เป็นสิ่งที่ไม่ควรมองข้าม ซึ่งการกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนสามารถทำได้จากการทานอาหาร โดยอาหารที่ช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนมีดังต่อไปนี้

ไก่ติดหนัง

หากต้องการกินไก่เพื่อให้ช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจน แนะนำให้เลือกกินไก่ติดหนัง เนื่องจากในไก่ โดยเฉพาะบริเวณเยื่อเกี่ยวพัน (connective tissue) และกระดูกอ่อน ถือเป็นแหล่งของคอลลาเจนที่สูง กินแล้วช่วยลดริ้วรอย ร่องลึก ตีนกา รวมถึงยังช่วยในเรื่องความยืดหยุ่นของผิวได้ดีอีกด้วย

ผลไม้เขตร้อน

นอกจากผลไม้ตระกูลเบอร์รี่และผลไม้ตระกูลซิตรัสที่รู้กันดีอยู่แล้วว่าอุดมไปด้วยวิตามินซีที่มีส่วนช่วยสร้างคอลลาเจน แต่ก็ยังมีผลไม้อีกหนึ่งตระกูลที่ก็อุดมไปด้วยวิตามินซีและมีส่วนช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนได้เช่นกันนั่นก็คือ ผลไม้เขตร้อน อย่างมะม่วง, กีวี, สับปะรด หรือฝรั่ง โดยเฉพาะฝรั่งที่นอกจากจะมีวิตามินซีแล้ว ยังมีซิงค์ที่เข้ามาช่วยเสริมการสร้างคอลลาเจนได้เช่นเดียวกัน

กระเทียม

กระเทียม ถือเป็นพืชอีกหนึ่งชนิดที่ก็มีส่วนช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนได้ไม่ต่างกัน เนื่องจากในกระเทียมอุดมไปด้วยซัลเฟอร์หรือกำมะถันที่สูง ซึ่งถือเป็นแร่ธาตุที่มีส่วนช่วยสังเคราะห์และป้องกันการสลายของคอลลาเจนได้ดีนั่นเอง

เม็ดมะม่วงหิมพานต์

ใครที่ชอบกินถั่วหรือเมล็ดธัญพืชต่างๆ แล้วอยากเติมคอลลาเจนไปด้วย แนะนำให้เลือกกินเป็นเม็ดมะม่วงหิมพานต์เลย เนื่องจากในเม็ดมะม่วงหิมพานต์อุดมไปด้วยซิงค์และทองแดง ที่มีส่วนช่วยเพิ่มความสามารถของร่างกายในการสร้างคอลลาเจนนั่นเอง

ปลาซาร์ดีน

ในปลาซาร์ดีนนั้นก็มีคอลลาเจนเช่นกัน อย่างที่รู้กันดีว่าคอลลาเจนในปลาจะอยู่ตรงหนัง, ก้าง, เกร็ด, หัว และตา มากกว่าบริเวณเนื้อปลา ซึ่งโดยปกติแล้วเราจะกินเนื้อปลามากกว่าส่วนอื่น ๆ ที่ได้กล่าวมา ดังนั้นถ้าหากอยากให้ได้รับคอลลาเจนจากปลาสูง แนะนำให้เลือกกินปลาชนิดที่เราจะสามารถกินได้แทบจะทุกส่วนอย่างเช่น ปลาซาร์ดีนนั่นเอง

แหล่งที่มา : women.trueid.net

จำหน่ายผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพและปรนนิบัติผิว ด้วยผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ คอลลาเจน  |  วิตามินซี  |  อาหารเสริม