ทานอาหารเสริมอย่างไร? ให้ปลอดภัยและดีต่อสุขภาพ อาหารเสริมนั้นในแต่ละประเภทของอาหารเสริมก็จะให้ประโยชน์แตกต่างไม่เหมือนกัน ซึ่งอาหารเสริมนั้นจะมีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มสารอาหาร แร่ธาตุ เพิ่มเติมให้กับร่างกายจากภายนอกโดยการรับประทานเข้าไป อาหารเสริมมีหลายรูปแบบที่ผลิตออกมาให้สามารถเลือกรับประทานได้ตามความชอบของแต่ละคน มีทั้งรูปแบบ เม็ด แคปซูล ผง หรือ น้ำ ส่วนสารอาหารที่นิยมนำมาทำเป็นอาหารเสริม ได้แก่ วิตามิน แร่ธาตุ กรดอะมิโน พืช ผัก สมุนไพรต่าง ๆ     ทำไมต้องทานอาหารเสริม ผู้ที่มีความจำเป็นต้องทานอาหารเสริม คือ ผู้ที่กำลังป่วยด้วยภาวะต่าง ๆ ผู้ที่แพทย์วินิจฉัยแล้วว่าร่างกายมีภาวะขาดสารอาหารชนิดใด ๆ ก็ตาม ผู้ที่กำลังตั้งครรภ์หรือวางแผนมีบุตร และผู้ที่ไม่สามารถบริโภคสารอาหารเหล่านั้นได้ในปริมาณที่ร่างกายสมควรได้รับ และการใช้ชีวิตในปัจจุบันที่ทำให้ร่างกายเกิดการเปลี่ยนแปลง เพราะหากร่างกายขาดสารอาหารบางชนิด อาจทำให้เกิดภาวะอาการป่วยที่สร้างปัญหาแก่สุขภาพ   ทานอาหารเสริมให้ปลอดภัยและดีต่อสุขภาพ อาหารเสริมที่มีวางจำหน่ายในท้องตลาดไม่ใช่ทุกตัวที่จะผลิตและปลอดภัย ผ่านการรับรองจาก อย. การทานอาหารเสริมควรจะตรวจสอบและตรวจเช็คให้ดีเสียก่อนที่จะซื้อมารับประทานว่าอาหารเสริมตัวนี้ปลอดภัยไหม มีฉลากที่ให้ข้อมูลครบถ้วนไหม มีเลขจดแจ้งเลข อย. ที่สามารถตรวจสอบไดด้หรือไหม เพื่อความมั่นใจและความปลอดภัยของร่างกาย ถึงแม้อาหารเสริมบางชนิดจะผ่านการทดลองในห้องปฏิบัติการมาแล้ว แต่อาหารเสริมและส่วนประกอบในอาหารเสริมเหล่านั้น อาจยังไม่ได้รับการพิสูจน์ถึงประสิทธิผลและผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นอย่างชัดเจนเสมอไป และหากเราบริโภคอาหารเสริมอย่างผิดวิธี หรือเกินปริมาณที่เหมาะสมต่อร่างกาย อาจทำให้เกิดผลข้างเคียงที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพและชีวิตของผู้บริโภคได้ โดยมีขั้นตอนในการทานอาหารเสริมให้ปลอดภัยและดีต่อสุขภาพ […]

อาหารเสริมสำคัญอย่างไร? ในปัจจุบันกระแสการรับประทานอาหารเสริมเพิ่มมากขึ้น เนื่องด้วยความเชื่อและการโฆษณาต่างๆ และด้วยวิถีชีวิตที่เร่งรีบจึงทำให้หลายคนไม่มีเวลาทานอาหารหลักให้ครบทั้ง 5 จึงหันมารับประทานอาหารเสริมชนิดต่างๆ เป็นตัวช่วยเสริมประโยชน์ให้กับร่างกาย  ที่มีหลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบเม็ด แบบน้ำ แบบแคปซูล แบบผง  หรือ แบบน้ำ เป็นต้น อาหารเสริม คือ อะไร อาหารเสริม คือ สารอาหารที่ใช้รับประทานเพิ่มเติมจากมื้ออาหารหลัก อาจใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางกายแพทย์ หรือเพื่อบำรุงร่างกาย บำรุงสุขภาพ ส่วนสารอาหารที่นิยมนำมาสกัดเป็นอาหารเสริม ได้แก่ วิตามินชนิดต่างๆ แร่ธาตุ กรดอะมิโน พืช ผัก สมุนไพร เป็นต้น จึงสามารถแบ่งออกเป็น 4 ประเภทใหญ่ๆได้ดังนี้ มัลติวิตามิน (Multi Vitamins) : เป็นอาหารเสริมที่รวมวิตามิน และแร่ธาตุสำคัญที่ร่างกาย ควรได้รับในแต่ละวัน เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการบำรุงร่างกายให้สดชื่นกระฉับกระเฉง มีพลังในการทำกิจกรรมต่างๆ โพรไบโอติก (Probiotics) : ร่างกายควรได้รับอาหารเสริมจำพวกจุลินทรีย์และแบคทีเรีย เพื่อประโยชน์ในการย่อยอาหาร ทั้งยังช่วยให้เกิดความสมดุลของระบบการทำงานของอวัยวะภายในร่างกายได้อีกด้วย สารสกัดจากพืช (herbal) : อาหารเสริมที่ได้จากสารสกัดจากพืช […]

อาหารที่มีคอลลาเจน จากธรรมชาติ เพื่อผิวพรรณที่อ่อนวัย คนเราเมื่ออายุมากขึ้น การผลิตคอลลาเจนในตัวก็จะเริ่มทำงานน้อยลงตามวันเวลา บวกกับอนุมูลอิสระที่บุกเข้ามาทำลายอย่างต่อเนื่องจึงทำให้สภาพผิวพรรณของคนเรามีความหย่อนคล้อย เกิดริ้วรอยแห่งวัยและแก่เร็ว ทำให้ผู้หญิงส่วนใหญ่เมื่ออายุมากขึ้นก็จะเริ่มมองหาตัวช่วยในการดูแลหรือทำให้ผิวพรรณดูสวย อ่อนไหว หรือดูเป็นสาวอีกครั้ง ซึ่งวิธีที่ฮิตมากในช่วงนี้สำหรับการดูแลผิวพรรณของสาว ๆ นั้นก็คือการทานคอลลาเจน ที่มีทั้งแบบเป็นผงและแบบเป็นเม็ด แต่สาว ๆ รู้กันหรือไม่ว่า มีอาหารบางประเภทที่มีคอลลาเจนอยู่ในอาหารนั้นแบบธรรมชาติอยู่แล้ว วันนี้เราจึงจะพามาดูกันว่ามีอาหารอะไรบ้างที่มีคอลลาเจนจากธรรมชาติอยู่     1.วิตามินซี วิตามินซีจะอยู่ในรูปแบบของผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว ประโยชน์ของวิตามินซี เราก็รู้กันเป็นอย่างดีแล้วว่าจะช่วยเสริมสร้างคอลลาเจนและอีลาสติน ทำให้ผิวหนังมีความแข็งแรงยืดหยุ่น กระชับ แถมผิวยังเปล่งปลั่งกระจ่างใสจากภายในสู่ภายนอกได้เป็นอย่างดี   2.ถั่วเหลือง ถั่วเหลืองหรือผลิตภัณฑ์ที่ได้จากถั่วเหลืองทุกชนิด และชีสทุกประเภทที่มีเจนิสติน (genistein) มักมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ชื่อว่า ไอโซฟลาโวน โดยสารดังกล่าวนี้จะมีส่วนช่วยกระตุ้นการผลิตคอลลาเจนให้แก่ร่างกายจึงช่วยยกกระชับผิวให้เต่งตึงยิ่งขึ้น และยังช่วยบล็อกเอนไซม์ตัวร้าย ตัวการของการเกิดริ้วรอยหย่อนคล้อยได้เป็นอย่างดี   3.ผักใบเขียว การกินผักใบเขียวเข้มไม่ได้มีดีแค่บำรุงสุขภาพเท่านั้น แต่ยังส่งผลดีต่อการผลิตคอลลาเจนด้วยเช่นเดียวกัน แต่จะต้องเป็นผักสีเขียวเข้มๆ โดยเฉพาะเท่านั้นนะเพราะสียิ่งเข้มก็จะยิ่งมีประสิทธิภาพในการกระตุ้นการผลิตคอลลาเจนได้อย่างมากขึ้น โดยสารอนุมูลอิสระที่พบจากผักใบเขียวก็คือ ลูติน (lutein)   4.ถั่วทุกชนิด เพียงแค่หมั่นกินถั่วเป็นประจำวันละ 2 ช้อนโต๊ะ ไม่ว่าจะเป็นถั่วเหลือง ถั่งลันเตา หรือถั่วลิสง […]

วิตามินซีเพื่อผิวขาว จากผู้เชี่ยญชาญด้านสุขภาพ หลายคนชื่นชอบการหาผลิตภัณณ์อาหารเสริมที่ช่วยทำให้สุขภาพของตัวเองดีมากยิ่งขึ้น โดยเฉพาะสาวๆ ที่เน้นคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์อาหารเสริมเหล่านั้น ไปด้านการเสริมความงดงานให้กับร่างกายและผิวพรรณมากเป็นพิเศษ ซึ่งหนึ่งในผลิตภัณฑ์อาหารเสริมที่สาวๆ ให้ความสนใจมายุคทุกสมัย นั้นก็คือวิตามินซีผิวขาว ที่ได้รับความนิยมมาใช้ในการบำรุงความงามอย่างมาก  แต่อย่างไรก็ตามสาวๆ ควรได้ทราบถึงข้อเท็จจริงที่เกี่ยวกับวิตามินซีผิวขาว เพื่อที่จะได้สามารถดึงเอาประสิทธิภาพของวิตามินซีผิวขาวมาใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ     ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับวิตามินซีผิวขาว ที่ควรทราบ วิตามินซีเป็นวิตามินที่สามารถละลายน้ำได้ตามธรรมชาติ แต่มนุษย์นั้นแตกต่างจากสัตว์ส่วนใหญ่โดยทั่วไป ตรงที่ไม่สามารถทำการสังเคาะห์วิตามินซีขึ้นภายในร่างกายตัวเองได้ ดังนั้นหากต้องการวิตามินซี มนุษย์ก็สามารถได้วิตามินซีจากอาหารเท่านั้น โดยหลักๆ แล้ววิตามินซีจะมีประโยชน์ต่อร่างกาย ดังต่อไปนี้ วิตามินซี เป็นสิ่งที่จำเป็นอย่างมากในการช่วยสังเคราะห์คอลลาเจน L-carnitine และสารบางประเภทที่มีความจำเป็นต่อร่างกาย รวมไปถึงการบำรุงผิวพรรณให้ขาวเนียนมากยิ่งขึ้น วิตามินซี มีส่วนเกี่ยวข้องในการช่วยเผาผลาญโปรตีน วิตามินซี มีบทบาทเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระอย่างมีประสิทธิภาพ วิตามินซี ช่วยลดและป้องกันการพัฒนาของโรคมะเร็งบางชนิด โรคหัวใจและโรคหลอดเลือดอาหารอื่นๆ เป็นต้น ที่มีสาเหตุจากความเครียด วิตามินซี มีบทบาทอย่างมากในการพัฒนาภูมิคุ้มกันให้ดีมากยิ่งขึ้น วิตามินซี ช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็กให้เข้าสู่ร่างกายมากยิ่งขึ้น วิตามินซี ช่วยลดความอ่อนเพลีย เมื่อยล้าให้น้อยลง วิตามินซี ช่วยป้องกันไม่ให้เกิดโรคเลือดออกตามไรฟัน วิตามินซี ช่วยป้องกันอาหารเปราะบางของเส้นเลือดฝอย   กระบวนการดูดซึมวิตามินซีเข้าสู่ร่างกาย                 เมื่อวิตามินซี เข้าสู่ช่องปาก […]