ผลไม้และสมุนไพร เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
ผลไม้และสมุนไพร เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ภูมิคุ้มกัน คือสิ่งที่ผู้คนในปัจจุบันให้ความสนใจอย่างมาก เนื่องจากภูมิคุ้มกันนั้นทำให้ร่างกายของคนเราแข็งแรง ไม่เจ็บป่วย และป้องกันการติดเชื้อโรคต่าง ๆ ได้ ด้วยเหตุนี้จึงทำให้ผู้คนมากมายต้องหันมาบริโภคอาหารที่มีส่วนช่วยในการเสริมสร้างภูมิคุ้นกันมากขึ้น แต่สำหรับผู้ที่เริ่มมองหาก็อย่าเพิ่งกังวลไป วันนี้เราจะมาแนะนำ ผลไม้และสมุนไพร เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ให้ได้รู้กัน ซึ่งมีดังต่อไปนี้ อะเซโลร่า เชอร์รี (Acelora Cherry) อะเซโลร่า เชอร์รี จัดเป็นผลไม้ที่ให้วิตามินซีสูงมากที่สุดชนิดหนึ่ง ซึ่งวิตามินซีคือสารอาหารที่ทำหน้าที่ป้องกันปฏิกิริยาอ็อกซิเดชัน นอกจากให้วิตามินซีแล้ว ยังให้สารไฟโตนิวเทรียนท์ที่ทำงานร่วมกับวิตามินซีในการกำจัดหรือลดฤทธิ์ของอ็อกซิเดชันที่ก่อปัญหาให้กับเซลล์และอวัยวะ โดยมีการศึกษาการทำงานร่วมกันในลักษณะเสริมประโยชน์กันของวิตามินซีและสารไฟโตนิวเทรียนท์คือเกอเซติน (Quercetin) พบว่า ช่วยทำให้ศักยภาพในการป้องกันและรักษาโรคของวิตามินซีดีขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งด้านการป้องกันและบรรเทาโรค COVID-19 ขมิ้นชัน (Turmeric) ขมิ้นชัน เป็นพืชสมุนไพรที่รู้จักกันกว้างขวาง อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารไฟโตนิวเทรียนท์หลายชนิด สารตัวสำคัญคือ Curcumin ขมิ้นชันถูกจัดไว้ในตำรับยาสมุนไพรไทยและอินเดียที่มีสรรพคุณป้องกันและรักษาโรคต่างๆ ได้รับการยอมรับว่าเป็น “สมุนไพรมหัศจรรย์” ชนิดหนึ่ง โดยปริมาณที่แนะนำการใช้ขมิ้นชันทั่วไปเพื่อให้ประโยชน์ต่อสุขภาพคือ 500–2,000 มิลลิกรัมต่อวัน มีงานวิจัยหลายชิ้นกล่าวถึงขมิ้นชันในฐานะสมุนไพรที่ใช้เพิ่มภูมิต้านทาน ป้องกันและบรรเทาโรคที่เกิดจากไวรัส เช่น COVID-19 ชะเอมเทศ (Licorice) ชะเอมเทศ เป็นพืชตระกูลถั่ว […]